Ziemniaki są łatwo przyswajalnym węglowodanem, a grzyby dostarczają białka i minerałów. Skrobia oporna: Po ugotowaniu ziemniaków, jeśli pozostawi się je […]
Zupa z kalafiora: zachowanie witaminy C i przeciwutleniaczy
Kalafior jest źródłem witaminy C i indoli (pożytecznych związków). Zachowanie witaminy C: Kalafior zawiera witaminę C. Aby zminimalizować utratę tej […]
Plov z wieprzowiną: bezpieczeństwo żywności i kontrola tłuszczów
Plov to sycąca potrawa, która wymaga zwrócenia uwagi na bezpieczeństwo mięsa. Bezpieczeństwo żywności wieprzowiny: Wieprzowina powinna być całkowicie uduszona/ugotowana do […]